Оладьи со вкусом пиццы,вкуснейший завтрак для вашей семьи,особенно для деток!!!

Ингредиенты: 600 мл кефира
300 г муки
2 сырых яйца
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. сахара 1/2 ч. л. соды
90 г плавленного сыра с грибами или другим вкусом (1 упаковка)
100 г карбоната или ветчины
3 средних болгарских перца
2 средних томата
2 пучка зелени (укропа, петрушки, кинзы или зеленого лука)
5 ст. л. растительного масла - для смазывания сковороды
Приготовление.
Приготовьте кефирное тесто для оладий: в небольшой кастрюле смешайте кефир, соль, сахар и соду. Оставьте тесто настояться в течение 5-10 минут - сода в кефире должна погаситься. В это время мелко нарежьте все начинки, которые будете использовать. Добавьте овощные, мясные и сырные ингредиенты в кефирное тесто, затем их тщательно перемешайте. В кефирное тесто с разнообразными начинками разбейте 2 сырых яйца и постепенно добавьте просеянную муку. Осталось только замесить тесто.Кефирное тесто для выпекания оладий-пицц готово. Смазываем сковороду небольшим количеством растительного масла и выкладываем на нее оладьи в количестве 4-5 шт. Обжариваем оладушки с одной стороны на среднем огне до подрумянивания. Переворачиваем обжаренные оладушки на другую сторону, уменьшаем огонь до минимума, закрываем сковороду крышкой и готовим до золотистости, еще около 5 минут.Готовые оладушки можно выложить минутки на три на бумажные полотенца,чтобы стекло лишнее масло.Приятного аппетита!!!