Рататуй с баклажанами, цукини и сладким перцем

★ : 5.0
♥
Предлагаем вам рецепт вкусного рататуя с овощами, который может вкусно приготовить только Китченбот в режиме медленного приготовления.
Ингредиенты
• 2 баклажана
• 2 цукини (желтый и зеленый)
• 2 сладких перца (красный и желтый)
• стебли сельдерея
• 6 томатов черри
• 5 зубчиков чеснока
• 1 луковица
• оливковое масло для жарки
• несколько веточек свежего тимьяна и шалфея
• лавровый лист
• перец чили по желанию
• соль, черный молотой перец, специи душистых трав по вкусу
Способ приготовления
1. Вымыть овощи и крупно их нарезать (кроме томатов черри).
2. В большой сковороде вок разогреть оливковое масло и обжарить на нем мелко нарезанный чеснок и лук до золотистого цвета.
3. Добавить в сковороду все овощи, несколько веточек тимьяна, шалфея, лавровый лист, соль, перец и специи по вкусу, хорошо перемешать.
4. Обжаривать овощи до красивого золотистого цвета, затем переложить их в чашу без ножей, сверху слегка сбрызнуть оливковым маслом и готовить 3 часа при температуре 90°С под закрытой крышкой с мерным колпачком.
5. Подавать рататуй горячим с белым мясом или рыбой.
Комментарии
#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92 Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140 https://t.me/bookekitchen Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир https://vk.com/club224146158 В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTwCsnGf1AtIpAv7I= https://dzen.ru/b/aKq8GPvlmTNcIwE0 * Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *