Зеленая пицца на основе из цветной капусты

★ : 5.0
♥
Предлагаем вам рецепт зеленой пиццы на основе из цветной капусты, которую рекомендуют к употреблению при палеодиете. А Китченбот поможет вам это приготовить.
Ингредиенты
Для томатного соуса:
• 1 ст.л. кокосового масла (по желанию)
• 400 мл томатов в собственном соку
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль, черный перец по вкусу
• 1 ст.л. сушеного орегано
• 1 ч.л. меда (по желанию)
Для основы:
• 350 г брокколи
• 35 г кокосовой муки
• 15 г миндальной муки
• ¼ ч.л. соли
• 1 ч.л. смеси итальянских трав (базилик, орегано, майоран)
• ½ ч.л. чесночного порошка
• 2 больших яйца
Для зеленого соуса:
• 120 г базилика
• 120 мл оливкового масла холодного отжима
• сок ½ лимона
• щепотка соли
Для начинки:
• ½ цуккини
• горсть шпината
• небольшой пучок спаржи
• свежий базилик и другая зелень
Способ приготовления
1. Для томатного соуса лук и чеснок поместить в чашу с многофункциональным ножом и измельчить 6 секунд на скорости 6, добавить кокосовое масло. Обжаривать вместе со специями 5 минут при температуре 100°С на скорости 1 без мерного колпачка. Добавить томаты и мед, готовить 15 минут при температуре 100°С на скорости 1, без мерного колпачка. При желании измельчить затем массу в пюре 1 минуту на скорости 5. Выложить соус.
2. Для зеленого соуса измельчить все ингредиенты в чаше 1 минуту на скорости 5. Такой соус можно хранить в холодильнике неделю.
3. Включить духовку на 240° С и поставить в нее разогреваться камень для пиццы или противень. Цветную капусту поместить в чашу и измельчить 8 секунд на скорости 8. Максимально отжать воду из капусты при помощи сита или марли. Соединить капусту с остальными ингредиентами и тщательно перемешать. Выложить полученное тесто на лист пекарской бумаги, руками сформировать сначала шар, а затем плоский диск. Переложить бумагу с основой на разогретый противень и поставить в духовку. Выпекать 10 минут, пока основа не станет золотистой. Убавить температуру в духовке до 200°С.
4. Смазать основу для пиццы томатным соусом, выложить сверху шпинат, тонко нарезанный цуккини и спаржу. Запекать еще 5-10 минут. Подавать со свежей зеленью и зеленым соусом.
Комментарии
#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92 Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140 https://t.me/bookekitchen Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир https://vk.com/club224146158 В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTwCsnGf1AtIpAv7I= https://dzen.ru/b/aJXU8e-7OlbWthTh * Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *