Пирог с квашеной капустой и мясом

Пирог с квашеной капустой и мясом — это сытное блюдо из бездрожжевого теста, сочетающее насыщенный вкус мяса и пикантную кислинку квашеной капусты.
Квашеная капуста придаёт пирогу особую изюминку, делая его вкус более глубоким и интересным. А сочное мясо, будь то свинина, говядина или курица, добавляет блюду сытности и насыщенности.
Такой пирог станет отличным выбором для семейного ужина или дружеских посиделок. Его можно подавать как горячим, так и холодным, что делает его универсальным блюдом для любого повода.
Предлагаем вам рецепт со следующими ингредиентами.
Ингредиенты
Начинка
• 500 г воды
• 500 г квашеной капусты, отжатой
• 1 лавровый лист, сушеный
• 2 зерна душистого перца
• 500 г свинины, нарезанной кубиками по 3 см
• 120 г лука, разрезанного пополам
• 20 г рапсового масла
• 60 г чернослива без косточек (ок. 8 шт)
• 3 ягоды можжевельника (по желанию)
• 100 г красного вина, сухого
• 10 г грибного порошка
• ¼ чайной ложки молотого тмина
• ¾ – 1 чайная ложка черного перца молотого
• 1 чайная ложка соли
Тесто
• 140 г животного жира, нарезанного кусочками или 140 г сливочного масла, нарезанного кусочками
• 90 г воды
• 80 г молока
• 1 ½ чайной ложки соли
• 500 г пшеничной муки
• 1 взбитое яйцо для смазывания теста
Секрет приготовления вы найдете в Электронной книге "Простые рецепты для начинающих готовить в Китченботе".
📖 Эта книга в формате PDF включает 150 простых и вкусных рецептов для вашего Китченбота. Освоив её, вы легко научитесь пользоваться устройством и его базовыми функциями.
💰 Стоимость книги — 3500 рублей
🎁 Хотите больше? У нас есть специальный архив рецептов:
Книга + архив рецептов — 4500 рублей
Только архив рецептов — 3500 рублей
📲 Для заказа пишите в WhatsApp: +7 (928) 776-88-43