Яблоки хорошо промываем, разрезаем на дольки и, не очищая кожуру извлекаем середину и разрезаем на дольки. Упоминаю еще разок: яблочки берем твердых сортов и дольки могут быть любой толщины. Итак, наши яблоки на ночь засыпаем сахаром и настаиваем всю ночь. Утром ставим на огонь и даем покипеть 12 минут на среднем огне, помешиваем. И снимаем с огня. ; 4 часа пусть настоится, периодически “обмакивайте” всплывшие дольки в сироп, чтобы они с ним сроднились и пропитались. варенье из яблок рецепт. По