ИНГРЕДИЕНТЫ 1 средний кочан молодой капусты (500 г) 350 г сыра (гауда, эмменталь) 1,5 стакана сухарей из белого хлеба 3 яйца оливковое масло соль, свежемолотый черный перец сметана для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Фото приготовления рецепта: Конвертики из молодой капусты с сыром, шаг №1 В большой кастрюле вскипятите воду, хорошо посолите. Положите капусту и варите 5 мин. Выньте капусту и положите в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Разберите кочан на отдельные листья, подрезая их у основания маленьким ножиком. Промокните листья полотенцем. Сыр нарежьте пластинами. Шаг 2 Фото приготовления рецепта: Конвертики из молодой капусты с сыром, шаг №2 Положите капустный лист на рабочую доску, в центр листа поместите сыр. Заверните лист конвертом, подогните края. Повторите то же со всеми листьями. Шаг 3 Фото приготовления рецепта: Конвертики из молодой капусты с сыром, шаг №3 Взбейте в миске яйца, немного посолите и поперчите. На тарелку насыпьте сухари. Обмакните капустные конвертики в яйцо, а потом обваляйте в сухарях. Разогрейте на сковороде оливковое масло. Обжарьте конвертики на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Подавайте горячими или холодными со сметаной.