Как приготовить рис

Рис – очень вкусный диетический продукт, а благодаря высокому содержанию витаминов, микро и макроэлементов, еще и очень полезный. Но чтобы он полностью сохранил все свои полезные свойства, получился вкусным и рассыпчатым, рис нужно правильно приготовить.
Чтобы вместо ароматного рассыпчатого риса у вас не вышла каша-размазня, что, к слову, получается гораздо чаще, используйте рис басмати или круглый пропаренный рис.
Ни в коем случае не используйте для варки риса эмалированную посуду. Лучше всего он готовится в большой сковороде с диаметром от 25 см. или в толстостенной чугунной кастрюле.
Перед варкой зерна риса нужно хорошенько промыть, идеально – не менее семи раз. Толстый круглый рис нужно предварительно замочить в теплой водичке минут на 10-15. После этого его нужно промыть.
Прозрачный тонкий рис можно не промывать – достаточно будет замочить его на 5-8 часов и затем промыть.
далее на http://magicfoods.ru/kak-prigotovit-ris/