Чак-чак – это восточная сладость, которая готовится из лапшевого теста и заливается сиропом на основе меда. Подавать блюдо можно целиком или нарезая его на порционные кусочки. К сиропу можно добавлять различные орешки или сухофрукты. Вариантов приготовления Чак-чака очень много, рассмотрим один из них. Ингредиенты Мука -450 г Яйца – 3 шт. Молоко – 1/2 ст. Масло сливочное – 30 г Соль – 1/2 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Масло для фритюра – 1 ст. Мед – 300 г Сахар – 200г Информация Десерт Порций – 10. Время приготовления – 1 час. Татарская кухня. Чак-чак: рецепт, как приготовить Замесите крутое тесто из муки, яиц, масла, соли, сахара и молока. Накройте и оставьте минут на 30-40. Затем разделите тесто на маленькие кусочки, раскатайте и нарежьте произвольно. Это могут быть полоски, палочки, маленькие шарики, лапшички и т.п. В глубокой сковороде раскалите растительное масло и обжаривайте в нем кусочки теста до легкой золотистой корочки. Готовые складывайте на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Из меда и сахара на медленном огне при постоянном тихом помешивании сварите сироп. Выложите обжаренное тесто в кастрюлю, залейте горячим сиропом и перемешайте ложкой. Сложите на тарелку в виде горочки. Дайте остыть, и Чак-чак готов.

#КулинарияРецептыЕда #СладкаяВыпечка