-на 1 окорок весом 2 кг -100 г сливочного масла -5-6 зубчиков чеснока -сок 1 лимона (среднего размера) -петрушка -соль, перец (по вкусу) Для гарнира: -2 кг картофеля -2 ст.л. оливкового масла -тимьян, соль, перец, сушеный чеснок (по вкусу). Перемешиваем размягченное сливочное масло, тертый чеснок, лимонный сок, соль, перец и зелень. Солим и перчим окорок, хорошо растираем и под кожицей тоже. Затем распределяем смесь из масла, и обязательно под кожицей тоже. Выкладываем окорок в рукав для запекания, и отравляем в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час. Затем снимаем рукав, выливаем в отдельную чашечку сок от мяса, выкладываем заранее подготовленную картошку и запекаем ещё один час, переодически поливая мясо соком. #БлюдаИзИндейки