Рассол (любой) - 120 мл Мука - 220-250 г Сахар - 1 ст.л. Сода - 2/3 ч.л. Тмин (можно любые другие специи) - 1/2 ч.л. Масло растительное - 3 ст.л. Из этого количества получается 3 лепешки диаметром 15-20 см В миске смешиваем рассол с содой, добавляем сахар, тмин, масло растительное, перемешиваем. Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто. Накрываем тесто полотенчиком и оставляем на 15 минут. Из теста раскатывем лепешки, слегка накалываем вилкой и жарим в небольшом количестве растительного масла.