Для вкусного и сытного завтрака нам понадобится несколько листов лаваша, зеленый лук, колбаса, помидор, сливочный сыр, яйца. Мелко рубим зеленый лук, помидор и колбасу.

Берем лист лаваша, смазываем его сливочным сыром, посыпаем луком, на лук выкладываем часть колбасы, затем помидор.

Берем второй лист лаваша, смазываем его сливочным сыром и укладываем его на первый лист, смазанной стороной вниз. И далее все повторяем сначала.

У меня слои из пяти лавашей, вы можете взять меньше или больше на ваш вкус. Приготовив все слои, режем наш своеобразный пирог на сегменты(если у вас лаваш квадратный, то нарезаем на квадратики).

В отдельной посуде смешаем 4 яйца с солью. Окунаем каждый кусок в яйцо, укладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем с обеих сторон.