Рулетики из лаваша это палочка-выручалочка, когда нужно быстро приготовить что-то на закуску. Начинка может быть разнообразной, и рыба, и сливочный сыр, и рыбные консервы. Сегодня приготовим рулетики из лаваша с картошкой и грибами. Нам понадобится лаваш тонкий 2 шт. картофель 500 г лук репчатый 1 шт. чеснок (зубчики) 3 шт. грибы 100 г зелень 1 пучок масло растительное для жарки соль по вкусу Ставим вариться очищенный картофель. Далее обжариваем мелко рубленный лук и грибы в растительном масле. Измельчаем чеснок. Из сваренной картошки делаем пюре. Добавляем лук с грибами, зелень и чеснок, перемешиваем. Берем один лист лаваша и распределяем по нему половину получившегося пюре. Накрываем вторым листом лаваша и распределяем вторую половину пюре. Скручиваем в рулет с широкой стороны лаваша. Разрезаем рулет на кусочки около 3 см, обжариваем с двух сторон на растительном масле.