Мясные биточки в соусе

Ингредиенты:
Биточки
Фарш мясной(комбинированный, свинина-говядина) — 300 г
Лук репчатый— 1 шт
Чеснок— 4 зуб.
Хлеб— 4 ломт.
Соль(1 ч.л. в биточки+1 ч.л. в соус) — 2 ч. л.
Перец черный(по вкусу)
Соус
Масло сливочное— 50 г
Мука пшеничная(без верха) — 1 ст. л.
Молоко— 250 мл
Заправка("Магги " Для рассольника") — 1 пакет.
Сыр твердый(для посыпки) — 50 г
Рецепт "Мясные биточки в соусе":
Для биточков измельчаем в блендере лук, чеснок, замоченный в воде хлеб.Измельченную массу соединяем с фаршем. Солим, перчим по вкусу.
Для соуса нагреваем молоко, я делала это в микроволновке.
В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Не снимая с огня, тоненькой струйкой вливаем молоко. Помешивая, доводим соус до загустения, солим.
В горячий соус добавляем заправку "Магги"Для рассольника".
Из фарша формируем биточки и выкладываем в емкость для закипания. Фарш отлично держит форму.
Заливаем соусом.
Посыпаем тертым сыром.
Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов 40-45 минут.
Биточки получаются сочными, а соус нежным и сливочным. На гарнир подойдет рис, картофельное пюре, просто отварной картофель.
Приятного аппетита!