Это блюдо можно приготовить в горшочках, в мультиварке, в сотейнике или в казане.  Свинина (вырезка) - 500 г Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Картофель - 1 кг Чернослив - 100 г Чеснок - 3 зубчика Лавровый лист - 2 шт Соль, зелень - по вкусу Вода Свинину нарезать небольшими кусочками и обжарить до золотистого цвета с небольшим количеством растительного масла.  Добавить лук полукольцами и морковь, нарезанную крупными кусочками. Обжарить всё до золотистого цвета. Залить водой так, чтоб вода слегка покрывала мясо с овощами, накрыть крышкой и тушить минут 40. Картофель нарезать на половинки или четвертинки, в зависимости от размера картофеля.  Чернослив промыть холодной водой.  Открыть крышку сковороды,посолить мясо с овощами, выложить картофель, посолить.  Положить лавровые листики и распределить чернослив.  Налить немного воды, примерно половину стакана, накрыть крышкой и тушить минут 15. Затем перемешать, добавить рубленный чеснок и зелень, тушить до готовности ещё 2-5 минут.