Филе курицы – 400 г Яйцо – 2 шт. Манка – 40 г Сметана – 55 г Помидор – 1 шт. Соль – 1 ч.л. Перец черный – 0,5 ч.л. Паприка – 1 ч.л. Смесь трав – 0,5 ч.л. Сыр – 100 г Соус: Сметана – 60 г Кефир – 100 мл Зеленый лук – 1 веточка Морковь – 140 г Лук – 100 г Гречка – 300 г Соль – 1 ч.л. Томат – 2 ст.л. Нарежьте куриное филе на мелкие кубики, переложите в глубокую миску. Добавьте 2 яйца, 2 ст.л сметаны, 2 ст.л. манки, 1 ч.л. соли, половину чайной ложки черного перца,1 ч.л. паприки, пол чайной ложки сухой зелени. Все хорошенько перемешайте.  Возьмите небольшим половником фарш, выкладывайте крупные котлеты на разогретую сковороду с маслом. Обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета. Как приготовились, уберите их пока на тарелку. В этой же сковороде обжарьте до прозрачности мелко порезанный лук, далее тертую морковь, перемешайте.  Пока она будет жариться приготовьте соус. В миску добавьте 60 г сметаны, 100 мл кефира. Зеленый лук мелко порежьте и добавьте к соусу, перемешайте и соус готов. Морковь стала мягкой, теперь можете добавить 2 ст.л. томатной пасты. Обжарьте недолго, сверху кладите промытую гречку, 1 ч.л. соли. Перемешайте и залейте кипятком. Поверх выложите котлеты. Далее по ломтику помидора. Налейте соус на каждую котлету отдельно. И в последнюю очередь по ломтику сыра. Накройте крышкой и поставьте на слабый огонь. Варите минут 15-20.