Заготовленное с лета витаминное и ароматное варенье из черной смородины пригодится тебе зимой не только в виде десерта к чаю, но и как начинка во всевозможные пироги, штрудели, вареники и пирожные. Готовится такое варенье из черной смородины быстро, хозяйки часто называют его пятиминуткой за простоту и скорость приготовления. Варенье из черной смородины – ингредиенты: 1 кг черной смородины, 1,5 кг сахара, 300 мл воды. Варенье из черной смородины – приготовление: Смородину перебери и помой. Всыпь в воду половину сахара, доведи до кипения, залей сиропом смородину и вари 7 минут, периодически помешивая и снимая образующуюся при варке пену. Затем всыпь в варенье из черной смородины остальной сахар, перемешай и вари еще 5-7 минут. Чтобы сироп затем превратился в желе, можно проварить варенье подольше, пока оно не начнет прилипать к посуде и на стенках не появится сахарный налет. Разлей горячее варенье из черной смородины по подготовленным стерилизованным банкам и закатай. Переверни банки вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания. Храни варенье из черной смородины в прохладном темном месте. Приятного аппетита!