📖 Продукты для рецепта:

Для теста:
✔ Желтки 3 шт (яйца С0)
✔ Сахар 60 гр
✔ Сливочное масло 75 гр
✔ Мука 270 гр
✔ Соль щепотка
✔ Разрыхлитель 6 гр
Для слоя суфле:
✔ Белки 3 шт (яйца С0)
✔ Сахар 90 гр
✔ Соль щепотка
✔ Ванилин щепотка по желанию
✔ Сметана 300 гр
✔ Крахмал кукурузный 40 гр
Для вишневого слоя:
✔ Вишня 400 гр
✔ Сахар 2 ст.л. с горкой
✔ Крахмал 1 ст.л.
✔ Миндальные лепестки 1 ст.л.
Диаметр формы 22 см
⏰ Выпекаем в заранее разогретой духовке до 170° около 45-50 минут в режиме верх-низ. Точное время выпечки будет зависеть от особенностей вашей духовки.
☝ Готовому пирогу даем остыть в духовке около 30 минут.