Белки, орехи, сахар – и вот вам хрустящее и воздушное печенье к чаю Минимум ингредиентов и шикарный результат

Как приготовить:
1. Печенье будем готовить из грецких орехов. Перед тем как начать готовить, я их промыла и подсушила в духовке. Также вместо грецких можно взять фундук, фисташки или миндаль. Половину орехов я измельчила ножом до размера гречневой крупы.

2. Вторую часть измельчаем в блендере.

3. К белкам добавляем соль и начинаем взбивать с минимальных оборотов. Постепенно добавляя их и всыпая сахар.

4. Взбиваем до плотных пиков, при переворачивании чаши, белки не должны быть подвижными.

5. Добавляем мелкую крошку орехов. Перемешиваем лопаткой.

6. Теперь берем одну столовую ложку белково-ореховой смеси и выкладываем в измельченные до размером гречневой крупы орехи.

7. Присыпаем сверху орехами и выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.

8. Используя две ложки формируем из заготовок полумесяцы.

9. Духовку перед выпечкой разогреваем до 200°С, затем снижаем до 130°С и выпекаем около 35 минут.

10. Готовому печенью даем остыть и снимаем с противня.

Желаю вам, приятного аппетита и готовьте в удовольствие!

Продукты для рецепта:
Орехи грецкие очищенные 300 гр
Сахар 150 гр
Белки 2 шт (общий вес 75 гр)
Соль щепотка

Духовку перед выпечкой нужно разогреть до 200°С, затем снижаем до 130°С и выпекаем около 35 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Если что-то осталось непонятным, можно посмотреть видео