Всех приветствую! Друзья, уверена, каждая хозяйка мечтает найти рецепт быстрого и вкусного пирога, который можно готовить хоть каждый день. Сегодня предлагаю вам именно такой рецепт. Вся прелесть этого пирога в том, что готовится он очень просто и быстро, и при этом не нужно долго замешивать тесто и бояться, что оно не пропечется. Да и начинку можно менять по своему вкусу, хоть каждый день новую.

Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи

Итак, готовим

1. В первую очередь ставим вариться яйца. Пока они варятся, мы готовим начинку. Для этого шинкуем капусту, натираем морковь и нарезаем лук полукольцами. Теперь, на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла, выкладываем лук и обжариваем буквально 1 минуту, далее добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем пока масло не окраситься в цвет моркови, тоже буквально пару минут. Теперь выкладываем капусту, перемешиваем продукты, добавляем соль и черный перец, можно добавить и любимые специи, убавляем огонь и тушим до мягкости капусты.

Выключаем огонь, добавляем измельченный укроп, перемешиваем и даем остыть.

2. Пока остывает начинка и яйца, мы готовим тесто. В чаше соединяем яйца, соль и взбалтываем венчиком. Теперь майонез и сметану. Хорошо перемешиваем.

3. Теперь добавляем муку и кукурузный крахмал, чайную ложку без горки, разрыхлителя. Перемешиваем до гладкости теста. Оно должно получится не очень густым.

4. Включаем разогреваться духовку до 180°С. Теперь форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем половину теста. Разравниваем по дну формы. Выкладываем начинку, прижимать её не нужно. Яйца измельчаем и выкладываем поверх капусты. Далее равномерным слоем выкладываем оставшееся тесто.

5. Так, почти готово, присыпаем сверху кунжутом и ставим в духовку. Выпекаем 45-50 минут в режиме верх-низ. Точное время выпечки будет зависеть от особенностей вашей духовки, обратите на это внимание.

6. Тесто поднимается и пропекается просто идеально!

Желаю вам приятного аппетита и готовьте в удовольствие!

Продукты для рецепта:
Тесто:
Сметана 20% 130 гр
Яйца 3 шт С1
Майонез 40 гр
Мука 110-120 гр
Крахмал кукурузный 20 гр
Разрыхлитель 1ч.л. без горки
Соль по вкусу

Начинка:
Отварные яйца 3 шт
Укроп 3 веточки
Капуста 600-700 гр
Морковь 1 шт средняя
Лук 1 шт средняя

Размер формы 28*18 см.

Ставим в заранее разогретую до 180° духовку на 45-50 минут в режиме верх-низ. Точное время выпечки будет зависеть от особенностей вашей духовки.