Предыдущая публикация
Беру стакан КЕФИРА и МАНКУ: готовлю вкуснейшие лепешки на перекус!
Привет, друзья! Сегодня предлагаю Вам приготовить самые пышные лепешки. Они очень вкусные и ароматные. Лепешки очень вкусны к чаю, а также прекрасно подойдут к первым и вторым блюдам, вместо хлеба. Готовятся очень просто и ингредиенты доступные.
Готовьте с удовольствием 💞 и поддержите пожалуйста рецепт 💖💖💖
Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи ⤵️
Итак, готовим лепешки на кефире с манкой 👩🍳
1. Приготовим тесто. Для этого в глубокой чаше соединим теплый кефир, соль, сахар и манную крупу. Хорошо перемешаем венчиком до однородности.
2. Дадим манке напитаться влагой, для этого оставим смесь на 15 минут.
3. Добавим яйцо и хорошо перемешаем венчиком.
4. Теперь всыпем 1/2 часть муки и разрыхлитель. Вмешаем муку лопаткой. Однородности массы сейчас добиваться не нужно.
5. Всыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто руками.
6. Как только тесто собралось в ком, перекладываем его на стол, смазываем растительным маслом и хорошо вымешиваем.
В общей сложности в тесто нужно вмешать 20 мл растительного масла, для этого еще в процессе замеса, тесто нужно два раза смазать маслом.
7. В итоге получается мягкое и податливое тесто.
8. Перекладываем тесто в чашу, накрываем и даем отдохнуть ему 40 минут.
9. Далее делим тесто на две равные части, формируем колобки, накрываем пленкой, и даем отдохнуть 10 минут.
10. Раскатываем колобок в лепешку толщиной около 0,4 см и делим на 8 равных частей.
11. Выпекаем лепешки на раскаленной сковороде до золотистого цвета. В процессе выпечки они будут очень эффектно увеличиваться и пузыриться.
12. Готовые лепешки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.
Они очень вкусные и обычно их съедают сразу, еще горячими ) А еще лепешки прекрасно держат форму, даже после остывания.
Желаю вам приятного аппетита и успехов в выпечке
Продукты для рецепта:
Кефир 250 мл. Соль 1/2 ч.л. Сахар 1/2 ч.л. Манная крупа 20 гр. Яйцо 1 шт. Мука 450 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Масло растительное 20 мл. Масло для жарки
Жарим на раскаленной сковороде, на среднем или чуть выше среднего огне, до золотистого цвета.ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ
05:12
Следующая публикация
Комментарии 7
.