Ингредиенты для "Кефирное желе с вишневым сиропом": Сироп фруктовый (Пиканта вишневый) — 5 ст. л. Кефир — 1 л Сметана — 200 г Желатин — 20 г Сахар — 2 ст. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Рецепт "Кефирное желе с вишневым сиропом": 1) Желатин заливаем половиной стакана кипяченой воды и оставляем примерно на полчаса; 2) Ставим желатин на медленный огонь и нагреваем до полного растворения. Растворившийся желатин поставить остывать; 3) Смешиваем кефир со сметаной и взбиваем миксером. Смесь должна немного увеличиться в объеме. Вливаем остывший желатин и еще раз взбиваем; 4) Смесь разделить на две равные части. В одну часть добавить сахар, ванильный сахар и взбить. В другую часть добавить вишневый сироп и тоже взбить; 5) Теперь будем делать слои. Берем форму и выливаем слой белой смеси. Ставим в холодильник до застывания (примерно на 15-20 минут). Тогда делаем слой с вишневым сиропом и снова ставим в холодильник до застывания. Таким образом делаем несколько слоев; 6) Готовое кефирное желе при желании можно посыпать измельченными орехами или украсить ягодами.