Ингредиенты для теста: Мука – 5-7 стаканчиков Сахар – 1 стакан Мед – 3-3,5 столовых ложек Маргарин – 100-120 г Куриные яйца – 3 шт. Щепотка соли Половина чайной ложки соды с уксусом Ингредиенты для крема: Сметана густая (домашняя) – 850-900 мл. Лимонный сок – чайная ложечка Сахарный песок – пара стаканов Ингредиенты для глазури: Сметана – 100 мл Какао (порошок) – 3-4 столовые ложки Сливочное масло – 90-100 г Сахар-песок – 1 стакан Этапы приготовления: Ставим большую миску на паровую баню и выкладываем следующие продукты: яйца, сахар, соль, маргарин и мед. Мешаем тщательно, пока не растворится весь сахар, а масса станет однородной. Затем добавляем гашеную соду и снова хорошо перемешиваем. Всыпаем в смесь муку (примерно 4 стакана) и делаем тесто. Остальную муку высыпаем на стол, кладем тесто и домешиваем его. Минут через 20 делим тесто на 8 одинаковых кусков и раскатываем их, чтобы получились тонкие коржи. Выпекаем их в духовке при 180 градусах. Запеченные коржи обрезаем, используя тарелку, обрезки убираем – они уже не понадобятся. Теперь готовим крем: сметану смешиваем с сахаром и убираем в холодильник на полчаса, затем вливаем немного лимонного сока и хорошенько взбиваем. Начинаем смазывать каждый корж сметанным кремом и кладем коржи друг на друга, однако не придавливаем. Верхний слой торта также смазываем и убираем торт в холодильник на пару часов. Делаем глазурь: разогреваем в сотейнике сахар, какао, масло и сметану до тех пор, пока сахар не растворится. Помешиваем на слабом огне. Торт на 8 марта Поливаем ТЕПЛОЙ глазурью наш торт и ставим в холодильник на ночь! ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Полезные советы Используйте только домашнюю сметану, но если вы все же купили ее в магазине, то добавьте 2-3 ложки домашних сливок – в таком случае крем будет густым. Если вам не нравится шоколадная глазурь, тогда просто посыпьте торт остатками коржей вперемешку со сметанным кремом. Также подойдут в качестве посыпки измельченные грецкие орешки. Подавайте десерт охлажденным – так он намного вкуснее! Готовить такой торт совсем несложно, а съедается он очень быстро. Пусть празднование международного женского дня пройдет замечательно, и этот десерт принесет вам и вашим близким максимум удовольствия! #ТортыПироги