Шашлык из свиного окорока

Ингредиенты:
свиной окорок — 1 кг.
затар — 2 ч. л.
соль — 1 ч. л.
растительное масло — 50 мл.
репчатый лук — 1-2 шт.
Способ приготовления:
Свинину нарезать кусочками. Мясо посолить, перемешать. Лук репчатый очистить, нарезать полукольцами. Лук и затар добавить к мясу, перемешать.
ШАГ 1.
Свинину нарезать кусочками. Мясо посолить, перемешать. Лук репчатый очистить, нарезать полукольцами. Лук и затар добавить к мясу, перемешать.
Вот так выглядит затар - смесь из тимьяна, майорана, чабера, кунжута, соли и др.
ШАГ 2.
Вот так выглядит затар - смесь из тимьяна, майорана, чабера, кунжута, соли и др.
Влить масло, еще раз перемешать. Мариновать мясо 5-8 часов в холодильнике.
ШАГ 3.
Влить масло, еще раз перемешать. Мариновать мясо 5-8 часов в холодильнике.
Надеть кусочки мяса на шампуры близко друг к другу. Жарить над средним жаром углей 15 минут.
ШАГ 4.
Надеть кусочки мяса на шампуры близко друг к другу. Жарить над средним жаром углей 15 минут.
Готовый шашлык подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 5.
Готовый шашлык подать к столу. Приятного аппетита!