Сырники из творога Для рецепта вам потребуется: творог - 500г мука - 1/2 стакана яйцо - 1 шт. сахар - 2 ст. л. масло топленое - 1 ст.л. соль - по вкусу Чтобы приготовить Сырники из творога необходимо: Творог хорошо растереть в миске, добавить муку, яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец. Куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с топленым маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье.

Зразы из гречневой крупы с творогом Для рецепта вам потребуется: гречневая крупа (дробленая) - 200г творог - 250г молоко - 2 стакана яйцо - 2 шт. сахар - 2 ст.л. сливочное масло - 1-2 ст.л. Чтобы приготовить Зразы из гречневой крупы с творогом необходимо: Положить в миску творог, добавить 1 яйцо, 1 столовую ложку сахара и все хорошо растереть. Если масса получится очень сухой, развести ее сметаной. Молоко вылить в кастрюлю и довести до кипения. Затем добавить в него масло, дробленую гречневую крупу и варить при слабом кипении до готовности. Готовую кашу слегка охладить, размять и перемешать с яйцом, сахаром. Из полученной массы сделать лепешки, на середину каждой уложить творожную массу и защепить, как пирожки. В кастрюлю налить немного воды и довести ее до кипения. Сверху на кастрюлю поставить металлический дуршлаг, сложить в него зразы и варить на пару под крышкой до готовности. Готовые зразы перед подачей полить сметаной.

Лапшевник с творогом и овощами Для рецепта вам потребуется: творог - 200г лапша - 200г яйцо - 1 шт. топленое масло - 2 ст.л. морковь - 1шт. листья зеленого салата - 1/2 пучка сахар - 1 ст. л. панировочные сухари - 1/3 стакана соль - по вкусу Чтобы приготовить Лапшевник с творогом и овощами необходимо: Домашнюю лапшу отварить и откинуть на дуршлаг, морковь очистить и натереть на крупной терке. В сковороде распустить столовую ложку топленого масла, выложить на нее морковь и, добавив немного воды, потушить до размягчения. Салат мелко нарезать, яйца взбить с молоком, все смешать с лапшой и творогом, приправив сахаром и солью. Подготовленную массу выложить в смазанную маслом форму (или сковороду), посыпать панировочными сухарями и запечь в разогретой духовке. При подаче лапшевник полить сметаной.

Бабка творожная с яйцами Для рецепта вам потребуется: творог - 500г сахар - 1.5 стакана изюм (без косточек) - 2 ст. л. корица (молотая) - 1/2 ч.л. яйцо - 4 шт. топленое масло - 1-2 ст.л. молотые панировочные сухари - 2 ст.л. соль - по вкусу Чтобы приготовить Бабка творожная с яйцами необходимо: Отделить желтки от белков. Желтки тщательно растереть с творогом и сахаром, добавить изюм, соль и корицу, взбитые белки и хорошо перемешать. Массу выложить в смазанную маслом форму, выровнять поверхность, сбрызнуть маслом, обсыпать молотыми сухарями и запечь в духовке.

Ватрушки с творогом Для рецепта вам потребуется: для начинки: творог - 2 стакана яйцо - 2 шт. сахар - 2 ст. л. мука - 1 ст. л. ванильный сахар - 6г соль - по вкусу Чтобы приготовить Ватрушки с творогом необходимо: Вначале необходимо приготовить опарное тесто и начинку из творога. Начинку готовят так: творог протереть через сито, добавить сахар, сырое яйцо, слегка обжаренную на сухой сковороде муку, соль, ванильный сахар. Все продукты хорошо перемешать до получения однородной массы. Тесто раскатать в жгут, разрезать на 20 равных кусочков, скатать их в шарики и уложить на смазанный маслом противень на расстоянии 5 см друг от друга. После 10-14-минутной расстойки теста сделать донышком стакана или пестиком в каждом шарике углубление. Смазать края ватрушки яйцом, а в углубление ложкой ровным слоем выложить творожную начинку. Снова дать тесту небольшую расстойку и уже затем выпекать ватрушки в духовке, разогретой до температуры 220-240С. Готовые ватрушки смазать по краям сливочным маслом.

Сочни с творогом Для рецепта вам потребуется: для теста: мука - 1.2кг масло сливочное или маргарин - 60г яйцо - 5 шт. вода - 2 стакана соль - по вкусу для начинки: творог - 500г сахар - 300г яйцо - 4-5 яиц Чтобы приготовить Сочни с творогом необходимо: Слоеное тесто раскатать пластом и вырезать выемкой лепешки. Каждую лепешку немного раскатать, один край смазать яйцом, положить творог, перемешанный с сахаром и яйцами, закрыть плотно пирожок и обжарить с обеих сторон во фритюре.