2. С добавлением соевого соуса Если вы хотите, чтобы приготовленные вами ребрышки в медовом соусе имели легкий восточный оттенок, то можно добавить в них немного соевого соуса. Такая закуска получается необыкновенно нежной и слегка пикантной. Подготовьте следующие ингредиенты: 1,5 килограмма ребрышек; оливковое масло; 4 столовые ложки меда; 5 столовых ложек соевого соуса; специи. Мясо необходимо промыть в проточной воде, обсушить и разрезать на небольшие кусочки.Поставьте на огонь кастрюльку с водой. Добавьте немного соли и доведите до кипения. Поместите в кастрюлю мясо и проварите в течение 15 минут.На водяной бане растопите мед и введите в него соевый соус. Добавьте немного красного перца. Варите получившуюся смесь до того момента пока она не загустеет.Форму для запекания смажьте небольшим количеством оливкового масла. Слегка вымочите ребра в соевом соусе и выложите их в форму.Такое блюдо следует выпекать в духовке при температуре около 190°С в течение 20минут. Как только мясо приобретет приятный румяный цвет, его можно будет вынимать. В соевом соусе содержится достаточное количество соли, поэтому дополнительно подсаливать блюдо не придется.

3. Ребрышки в маринаде Отличным вариантом вкусной закуски станут ребра в медовом соусе. Для того чтобы они получились мягкими и сочными, их некоторое время необходимо подержать в маринаде. Для этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: 1,5 килограмма говяжьих ребрышек; 50 мл лимонного сока; 50 мл уксуса; 50 мл оливкового масла; 3 столовые ложки натурального меда; чайная ложка молотого черно перца; 4 зубчика чеснока; чайная ложка семян фенхеля. Приготовление ребер в медовом соусе начинается с маринада.Смешайте уксус с лимонным соком и оливковым маслом. В полученную смесь введите жидкий мед, измельченный чеснок и специи.Подготовленное мясо выложите в кастрюлю и залейте маринадом. Лучше всего оставить их в таком состоянии на всю ночь.Положите ребрышки в медовом соусе на противень. Выпекать такое блюдо следует в духовке около двух часов. При этом температура должна находиться на уровне 150°С. Готовое блюдо нужно незамедлительно подать к столу.

4. Рёбрышки «по-баварски» Свиные ребрышки в медовом соусе в духовке можно приготовить и по оригинальному рецепту. Такое блюдо станет украшением любого стола. Вам понадобятся: 1,5 килограмм свиных ребер; 4 столовых ложки горчицы; 2 листика лавра; 2 столовые ложки меда; 5 горошинок душистого перца; немного соли и растительного масла. Мясо промойте, обсушите и нарежьте на порционные кусочки. Выложите их в кастрюлю и залейте кипятком.Добавьте немного соли, лаврушку и перец. Варите в течение 40 минут. После этого выложите их на тарелку.Смешайте мед и горчицу. Подготовленной смесью обмажьте ребра и выложите их на противень.Запекать такое блюдо нужно в духовке при температуре 220°С. Ребрышки с медом будут готовы уж через 25 минут. Какой бы способ приготовления вы не выбрали, приготовление ребер в медовом соусе не займет у вас много времени и сил. В результате вы получите блюдо, которое поразит всех своим утонченным вкусом и ароматом. #мясо #рёбрышки #свинина