Самый простой способ - приготовить майонез в блендере. Этот способ дает возможность приготовить очень нежный и воздушный майонез, который прекрасно подойдет для заправки салата.
Ингредиенты:
- 1 большое яйцо
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1 чайная ложка сухой горчицы
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки белого перца
- 1 – 2 чайной ложки лимонного сока
Все ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры. Разбейте в чашу блендера яйцо, добавьте горчицу, сахар, соль, перец, четверть чашки оливкового масла и взбивайте все вместе, пока смесь хорошо не перемешается.
Затем тонкой струйкой влейте еще пол-чашки масла и лимонный сок и продолжайте взбивать еще около минуты.
Оставшуюся половину чашки масла начинайте добавлять по столовой ложке, постоянно взбивая, до тех пор, пока смесь не загустеет.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 4