ПАНГАСИУС В КЛЯРЕ

Ингредиенты:
пангасиус - 0,5 кг
яйца - 2 шт
мука - 4 ст. ложки
черствый белый хлеб - 2 стандартных кусочка
Приготовление:
В миску вбить яйца, постепенно, помешивая, ввести муку. Рыбу порезать произвольно ножницами, посолить, сложить в ту же миску. Так как рыба жирная и смесь получается слегка жидковата добавить мелко раскрошенный руками хлеб. Жарить на сковороде на подсолнечном масле.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!