Пирог «Драник»

Ингредиенты:
Картофель 1 кг
Яйцо 8 шт.
Молоко 150 мл
Чеснок 2 зуб.
Твердый сыр 100 г
Колбаса вареная 100 г
Овощная смесь 150 г
Соль по вкусу
Приготовление:
Картофель очистите и натрите на крупной терке. Затем заверните его в марлю и отожмите лишнюю жидкость. В картофель добавьте 2 яйца, соль и измельченный чеснок. Всё тщательно перемешайте.
Форму для запекания застелите пергаментной бумагой и выложите картофельную смесь на дно и бока, распределив ее равномерным слоем. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 15 минут.
Твердый сыр натрите на крупной терке, а колбасу нарежьте мелкими кубиками.
В глубокой миске взбейте 6 яиц с молоком, добавьте к ним сыр, колбасу, овощную смесь и тщательно перемешайте.
Картофельную основу достаньте из духовки, влейте яичную смесь и отправьте запекаться на 40–45 минут при температуре 180 °C. Готовый пирог немного остудите и подавайте к столу.