Огурцы по-корейски.

Продукты для салата: огурцы 1 кг, соевый соус 2 ст.л., масло растительное 2 ст.л., чеснок дольки 3 шт., уксус столовый 1 ст.л., кунжут 1 ст.л., перец чили молотый 1 щепотка. Огурцы тщательно моем, если шкурка жесткая можно очистить. Режим их на брусочки или кружочки. Посыпаем солью, хорошо перемешиваем и даем пустить сок в течении 20 мин. Через 20 минут, сливаем выделившийся сок, и добавляем острый перец, уксус и соевый соус. Масло разогреваем в сковороде, выключаем и всыпаем кунжут.
Кунжут очень быстро меняет цвет, будьте внимательны - он очень быстро может сгореть. Соединяем с огурцами масло с кунжутом, добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешиваем. Ставим в холодильник на 1-2 часа настояться.
Остренькие, ароматные огурчики готовы!