Минтай на сковороде

Минтай — рыба недорогая, но наделенная многими полезными веществами. Например, мало кто знает, что она обладает уникальным свойством регулировать содержание сахара в крови и отличается прекрасными антиоксидантными свойствами. Минтай в сковороде - очень простой и быстрый рецепт, процесс приготовления которого принесет вам не меньшее наслаждения, чем поедание готового минтая. Удачи!
Ингридиенты:
Филе минтая: 1 Грамм,
Мука: 3 Ст. ложки,
Растительное масло: - По вкусу (для жарки),
Соль, молотый перец: - По вкусу,
Лимон: 1/2 Штуки (по желанию)
Приготовление:
Филе разморозим при комнатной температуре, промоем, обсушим и нарежем на порционные кусочки. Посолим рыбку, поперчим. Можно сбрызнуть соком лимона.
Каждый кусочек хорошо обваляем в муке.
Сковороду разогреваем, наливаем в нее достаточно растительного масла (ни много, ни мала) и обжариваем в масле кусочки рыбы с двух сторон до румяной корочки. Огонь должен быть небольшой!
Обжаренные кусочки выкладываем на бумажное полотенце, чтоб оно забрало ненужный жир.
Готовую рыбу выкладываем на тарелочки, можно украсить свежими овощами и гарниром и подаем к столу. Приятного аппетита!