филе хека (филе тилапии) 500 г сыр 50 г морковь 1 шт. лук репчатый 1 головка яйца 1 шт. сметана 2 ст.л. масло растительное 2 ст.л. перец черный молотый по вкусу базилик сушеный по вкусу кориандр по вкусу чеснок по вкусу укроп по вкусу тмин по вкусу соль Мелко нарезать филе хека или тилапии. 2 Очистить и натереть репчатый лук и морковь, перемешать с рыбой. 3 Влить в смесь сметану, вбить сырое куриное яйцо, добавить тертый сыр, соль и специи. Перемешать фарш ложкой. 4 Сформовать маленькие котлеты, жарить на сковороде, на растительном масле, на небольшом огне. Время приготовления 3-4 минуты. Блюдо также можно запечь в духовке. Подать и в том и в другом случае со свежей зеленью и нарезкой из овощей.