Во рецепт

Три рецепта варенья из тыквы. По вашим просьбам. Эти вкусные рецепты варенья из тыквы не только вкусные, но и полезные. Если у Вас отличный урожай тыквы, то рекомендуем приготовить такое лакомство. ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ. Нам понадобится: 1 кг тыквы 850 грамм сахара 1 лимон 1 апельсин Приготовление: Тыкву чистим, нарезаем кубиками. Лимон очищаем от семян, нарезаем мелко с цедрой. Апельсин очищаем от шкурки и семян, нарезаем мелко. Все соединяем, засыпаем сахаром, даем настояться в комнате, пока сахар не растворится (можно на ночь). Затем ставим на огонь и увариваем до загустения (не менее 30-40 минут). Закатываем в предварительно стерилизованные и прогретые банки (я стерилизую в духовке), переворачиваем и укутываем на 10-12 часов. Внимание! В этом виде варенья тыква сохраняется целыми кусочками! Если вы хотите, чтобы она больше разварилась, добавляйте апельсин и лимон после того, как тыква немного пюрируется. ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ. Нам понадобится: 1 кг тыквы 800 грамм сахара 2 лимона Приготовление: Тыкву очищаем, нарезаем кубиками. Помещаем в кастрюлю и на очень маленьком огне тушим, пока она не разварится (если тыква не очень сочная - добавьте немного воды, я не добавляла). Когда тыква разварилась, добавляем сахар, варим минут 15-20, затем выжатый лимонный сок и увариваем до загустения, постоянно помешивая. Закатываем в предварительно стерилизованные и прогретые банки (я стерилизую в духовке), переворачиваем и укутываем на 10-12 часов. Джему нужно обязательно настояться, тогда вкус тыквы не чувствуется. Дополнение: Делали тыквенный джем, дополняя яблоком. Очень вкусно получилось! Рецепт тот же, только к этому кол-ву тыквы добавить по вкусу яблоки (300-400 г). Тушить тыкву и яблоки в разных емкостях, потом соединить, протереть хорошо, и далее варить до загустения с лимоном и сахаром. "ХОЛОДНОЕ" ТЫКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ. Нам понадобится: 1 кг тыквы 1 лимон 1 апельсин 850 грамм сахара Приготовление: Тыкву очищаем, нарезаем кусочками. Лимон и апельсин очищаем от шкурки и семян. Все перекручиваем в мясорубке. Добавляем сахар и даем сахару раствориться. Затем помещаем в чистые банки и убираем в холод. Приятного аппетита! ЯБЛОКИ НА ЗИМУ В КОРИЧНЕВОМ СИРОПЕ 600 г яблок 500 мл воды 1 палочка корицы 6 ст.л. сахара 1/2 ч.л. лимонной кислоты Яблоки промыть, разрезать пополам, вырезать семена и плодоножку, разрезать на толстые дольки. В кастрюлю влить воду, всыпать сахар, сварить сироп. Выложить в стерилизованную банку кусочек палочки корицы, до верха наполнить банку яблоками. Посыпать яблоки в банке лимонной кислотой. Влить в банки кипящий сироп, накрыть их крышками и поставить стерилизоваться в кастрюлю с кипящей водой на 5-7 мин. Укупорить банки стерильными крышками, вверх дном перевернуть и таким образом дать им полностью остыть.