Замочить изюм на пару часов.Измельчаем изюм.В миску разбиваем яйца,добавляем изюм,взбиваем венчиком,добавляем соль,газировку,муку.Замешиваем жидкое тесто.Жарить на разогретой сковороде.Смазываем сковороду,наливаем тесто.Жарим с двух сторон.Готовый блин смазываем сливочным маслом,сворачиваем в рулетик,поливаем сметаной по желанию.