1 Грибы вымыть, обсушить, порезать на небольшие кусочки. 2 Мелко нарезать лук. 3 Картофель порезать на средний кубик. 4 В кастрюлю, в которой будем варить суп, наливаем немного растительного масла и обжариваем грибы, немного посолить. Добавить лук и обжариваем до прозрачности лука. 5 Наливаем воды и доводим до кипения. Затем добавляем картофель и варим на медленном огне до мягкости картофеля, примерно минут 15-20 под крышкой на медленном огне. Воду можно заменить куриным бульоном, тогда суп будет более сытным и вкусным. 6 Сливаем немного бульона, чтобы им регулировать густоту пюре. 7 Погружным блендером всю суповую смесь превратим в однородное состояние пюре. 8 Добавляем в пюре жирные сливки. Сливки придадут грибному супу нежный, сливочный вкус. 9 Добавляем отложенного бульона и регулируем густоту супа. Добавляем соль по вкусу и перец, перемешиваем. Ставим суп-пюре на огонь и доводим до кипения. 10 Грибной суп-пюре подаем с кусочками хорошо прожаренных сухариков и зеленью! И не отказывайте себе в добавке! Всем приятного аппетита и готовьте с удовольствием