Лаваш нарезам на длинные полоски, колбасу нарезам на дольки, сыр нарезаем на треугольники. На угол лаваша выкладываем колбасу с сыром. Сворачиваем таким образом, чтобы получился треугольник. Яйцо взбить с добавлением соли. Каждый треугольник окунуть в яичную смесь, обжарить на разогретом масле до золотистости с обеих сторон.