Закуска в тарталетках "Поросята" Ингредиенты: Рис — 40-50 Грамм Сыр твердый — 50 грамм Крабовые палочки — 7-8 штук Чеснок — 1-2 зубчиков Майонез — 2-3 Ст. ложек Соль — По вкусу Тарталетка — 5-6 Штук Колбаса вареная — 100 Грамм Маслины — 5 Штук (без косточек) ППриготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис заранее отварите. Палочки, сыр и чеснок натрите на мелкой терке. Добавьте всё к рису и перемешайте с майонезом. При необходимости посолите. Влажными руками сформируйте шарики из подготовленной массы и выложите их в тарталетки. Сделайте заготовки для поросят. Из маслин трубочкой выдавите глазки. Небольшие сердечки из колбасы будут ушками, а в круге из колбасы сделайте 2 дырочки трубочкой, получится пяточок. Пяточок и глаза плотно прижмите к шарику, а ушки насадите на кончики зубочисток и воткните в шарик. Не забудьте предупредить гостей, чтобы убрали зубочистки. Наши очаровательные поросята готовы!

Бутерброды на Новый год 2019 Ингредиенты: Икра мойвы — 100-150 Грамм (с копченым лососем) Масло сливочное — 50 Грамм Морковь — 1 Штука Маслины — 5-7 Штук Багет — 1 Штука (французский) Листья салата — По вкусу (для подачи) ППриготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь заранее отварите, очистите и остудите. Багет нарежьте порционно, примерно по 1 см толщиной. Сначала намажьте сливочное масло, затем икру. Приступим к декору. Нам понадобится кондитерская насадка с узким круглым наконечником, как на фото или другие вырубки. Морковь нарежьте кружочками. Широкой частью насадки вырезаем пяточок, узкой частью делаем в нем 2 дырочки и глаза из кусочков маслин. Треугольники из моркови будут ушками. При желании добавьте ротик. Узкая дуга для рта получается когда из кружочка моркови вырезаем пяточок. Вот такие простые элементы и наш поросенок готов! Выложите поросят на зеленую поляну из листьев салата и подавайте к столу! Приятного аппетита!

Новогодний салат «Свинка» с курицей и ананасами Ингредиенты: Куриное филе - 350 г Консервированные ананасы - 200 г Консервированная кукуруза - 100 г Твердый сыр - 100 г Чеснок - 1 зуб. Зелень - 20 г Майонез - 50 г Вареная колбаса - 50 г Маслины - 1 шт. Соль, черный перец - по вкусу ППошаговый рецепт: Шаг 1 - Чтобы приготовить новогодний салат в форме свиньи, возьмите продукты по списку. Под верхним слоем запросто скрыть многими любимый Оливье, Шубу, Мимозу, салат с крабовыми палочками Нежность, Дамский или Мужской каприз - все, что заправляют майонезом. В моем рецепте салат с курицей, ананасами и кукурузой. В нем много сладости, сочности и диетического куриного мяса. Шаг 2 – Заблаговременно, примерно на протяжении получаса, отвариваем грудку в подсоленном кипятке, в который для аромата бросаем чеснок, ветки свежей зелени. Остужаем, не вынимая из бульона. Тогда мясо останется нежным, наполненным влагой. Холодное филе разрезаем или разрываем небольшими фрагментами. Шаг 3 - Кольца ананаса и кукурузные зерна слегка просушиваем. Ананасы нарезаем кубиками примерно одинакового размера и вместе с кукурузой прибавляем к курице. Шаг 4 - Перемешиваем с майонезом, молотым острым перцем и при необходимости добавляем немного соли. Пробуем. Шаг 5 - Вязкую массу трамбуем и укладываем на плоской тарелке. Формируем вытянутую по длине заготовку, что-то по типу овала. Один край (будущее место головы) делаем чуть ниже и уже противоположного. Шаг 6 - Твердый сыр трем тонкой стружкой и посыпаем заготовку со всех боков. Сметаем "мусор" и вытираем тарелку насухо. Шаг 7 - Из вареной колбасы вырезаем импровизированные уши, морду со сквозными ноздрями (отверстия продавливаем соломинкой для коктейлей), хвост-завиток, из маслин — глаза. На каплю майонеза насаживаем морду-нос, чуть выше — глаза. Отступаем пару сантиметров вверх и вертикально устанавливаем уши, сзади крепим хвост. Украшаем новогодний салат в форме свинки зеленью, ягодами клюквы. До подачи держим на полке холодильника 30 минут.

НОВОГОДНИЙ САЛАТ «СВИНКА» Ингредиенты: Ветчина — 100 Грамм Картофель вареный — 2 Штуки Морковь вареная — 1 Штука Яйцо куриное вареное — 2 Штуки Огурцы — 1 Штука Горошек консервированный — 4 Ст. ложки Сметана — 2 Ст. ложки Майонез — 1 Ст. ложка Сыр тертый — 100 Грамм Колбаса — 6 Ломтиков (для украшения) Перец душистый горошек — 4 Штуки ППриготовление: Морковь и картофель нарежьте мелким кубиком. Я использую фиолетовый картофель. 2. Ветчину нарежьте кубиком. 3. Огурец также нарежьте кубиком. 4. Мелко порубите яйца. 5. К нарезанным ингредиентам добавьте горошек. 6. Заправьте смесью сметаны и майонеза. Перемешайте. Если надо, посолите. 7. Выложите на блюдо, посыпьте тертым сыром. 8. Из ломтиков колбасы сделайте пятачок и ушки. Из перца горошком ноздри и глазки. Приятного аппетита!