/кг! 😍
Без льда и глазури, шоковая заморозка, крупные - размер 100-200. 🔥
Чем же чилийские мидии так хороши?
❣ Место обитания.
Чилийские мидии растут в одном из самых экологически чистых мест планеты – водах Тихого океана.
Течение Гумбольдта приносит из Антарктики к берегам Чили чистую, богатую планктоном воду.
Одно из главных мест производства мидий – патагонский архипелаг Чилоэ.
Во внутренних акваториях Чилоэ, в проливах между островами и побережьем континента, расположены более 1000 ферм, выращивающих моллюски.
❣ Методика выращивания.
Чтобы избежать загрязнения мидии и исключить попадание песка, фермеры закрепляют молодь на тросах и помещают в хлопковый рукав.
Со временем хлопковая ткань разлагается и мидии начинают расти. Мидии не вскармливают искусственно, богатые планктоном воды залива позволяют мидиям расти без вмешательства фермеров.
❣ В Чили создана ассоциация по контролю за экологической чистотой и качеством экспортируемого сырья, которая строго отслеживает условия на фермах, чистоту и безопасность мидий.
❣ Строгая калибровка. Чилийские мидии проходят более строгую калибровку по сравнению с Китаем.
Мидии — низкокалорийный продукт (75 ккал/гр.), богатый белками и практически не содержащий углеводов.
Мясо мидий считается одним из самых лучших диетических продуктов моря.
#мидии_чили #мидии_мороженые # goodfish.by #мясо_мидий
#магазинрыбыиморепродуктов #доставкапродуктовнадом
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев