Спирулина.

Полезные свойства. Часть1.
Друзья, мы начинаем серию постов про Спирулину.
1 полезное качество - Это Пищевая ценность спирулины
В #спирулине сосредоточено множество
(в общей сложности около 2000) #минералов, #витаминов и незаменимых для человека жирных #аминокислот и растительных #ферментов.
Не случайно автор научного обзора, опубликованного в «Современных фармацевтических биотехнологиях» в 2008 году, назвал эту сине-зеленую #водоросль «наиболее полным природным источником питания».
Еще одно достоинство: столь ценный набор #питательных #веществ «спрятан» под съедобную, легко усваиваемую оболочку, состоящую из мукопротеинов.
Что действительно кажется потрясающим пищевым фактом, так это концентрация #белка в спирулине, которая доходит до 70%.
И еще #бонусы.
Всего в 10 г полезных водорослей содержится столько же #бета-каротина, сколько в 10 кг сушеной #моркови.
Лишь 1 столовая ложка сине-зеленого экстракта способна подарить человеку 300% суточной нормы #витамина B12.
В сумме питательная ценность спирулины в несколько раз превосходит другие полезные продукты, например, филе #осетрины, #красную и #черную #икру, #перепелиные #яйца и т.д.
Лечебные свойства водорослей уже успели взять на вооружение различные медицинские центры. Так, по данным российской прессы, ее взялись выращивать в МГУ им. #Ломоносова, соблюдая экологически чистые условия.
В НАСА было проведено исследование спирулины как потенциальной основы для питания #космонавтов в условиях полета. Ведь #астронавтам крайне необходимы #продукты с высокой питательной ценностью, но занимающие мало места.
А в 1 г сине-зеленых водорослей, по оценкам ученых, содержится столько же полезных веществ, что и в 1 кг овощного ассорти.
Автор Статьи: Эксперт по DETOX питанию, Ирина Копылова