Редкий гриб-«коралл» с мелкими шипами нашли в Беловежской пуще

На территории заповедника нашли новое место произрастания ежовика коралловидного, который занесен в Красную книгу Беларуси.
Специалисты нашли его при полевых работах по деревьям. Так как ежовик занесен в Красную книгу, собирать его запрещено: можно получить штраф от 20 до 30 базовых величин (от 840 до 1260 рублей).
Гриб образует ветвистые, кустистые плодовые тела, «украшенные» короткими шипами длиной до 1 сантиметра. Растет на мертвых лиственных деревьях: чаще всего это бук, дуб, осина, вяз и береза. Встречается в Северной Америке и Европе, но в последней считается редким.
Молодые ежовики съедобны и говорят, что вкусные. Однако с возрастом они становятся жесткими и вкус теряют.
Также гриб имеет лечебные свойства. В эксперименте на мышах с болезнью Альцгеймера экстракты ежовика коралловидного показали свойства, которые указывают на перспективность гриба в области поддержки когнитивного здоровья. Правда, эти исследования пока проводятся в основном на животных.
Фото: Беловежская пуща
Источник: https://t.me/gpunpbp/871