В Таиланде, как и во многих странах Азии, популярностью пользуется еда на улице.

Макашницы с едой стоят на рынках, на различных перекрестках, в местах большого потока людей, или разъезжают по маленьким улицам и предлагают различную еду.
Макашницы — это передвижные тележки, на которых размещена мини-кухня или приготовленные блюда. Это могут быть шашлычки, рыба, блинчики, жареная лапша или рис с овощами и морепродуктами, супы, фрукты, мороженое. В большинстве случаев, хозяева макашниц готовят прямо при вас, например, блинчики с начинкой, или разогревают уже приготовленные полуфабрикаты, такие как шашлычки, жареная курица или запеченная рыба.