tough meat - жесткое мясо
mutton - баранина
mutton steak - стейк из баранины
pork - свинина
pork chop - свиная отбивная
beef - говядина
ground beef - фарш из говядины
veal - телятина
veal slices - куски телятины
poultry - птица
duck - утка
peking duck - утка по-пекински
chicken - курятина, ципленок
chicken broth - куринный бульон
goose - гусь
christmas goose - рождественский гусь
turkey - индюшатина
turkey burgers - котлеты из индюшатины
roast beef - ростбиф
steak - бифштекс
stewing beef - тушеная говядина
beef ribs - говяжьи ребрышки
veal cutlets - телячьи отбивные
liver - печенка
tripe - требуха
ham - ветчина
bacon - бекон / копченая грудинка
sausage - колбаса
lamb shanks - крупные куски баранины
leg of lamb - баранья нога
lamb chops - бараньи отбивные
turkey - индейка
breasts - грудки
wings - крылышки
thighs - куриные окорочка
drumsticks - куриные ножки
gizzards - желудки
raw chicken - сырая курица
cooked chicken - приготовленная курица
fried meat - жаркое
rissole - котлета
cold boiled pork - буженина
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 5