сухой воздух в помещении тоже вреден для клубней картофеля. Чтобы это исправить развешивают мокрые тряпки или посыпают пол влажными опилками. Только тщательно следите, чтобы не появилась плесень.
Если в подвале или в погребе при высокой влажности и низкой температуре отпотевает верхний слой картофеля и на стенах хранилища появляется водный конденсат, то нужно открыть все отдушины и хорошо проветривать помещение.

ПРИМЕНИТЕ
"Способ двойного хранения" - это когда сверху картофельного бурта или ящика кладут корнеплоды свеклы столовой, которая впитывает излишнюю влагу и сама не подсыхает.
ШАШКИ для обработки погребов и хранилищ
https://пророст.рф/catalog/sad_ogorod_usadba/sredstva_zashchity_rasteniy/filter/vid_sredstva-is-367e1366-aa3d-11ea-80e0-00155d01ce0e/apply/