Состав продуктов  один килограмм свежих огурцов среднего размера;  один пучок укропа;  три зубчика чеснока;  полторы столовых ложки соли.  Малосольные огурцы «трясуны»: пошаговый процесс приготовления  Свежие огурцы промываем, разрезаем вдоль на четыре части.  Выбирайте огурчики среднего размера, тонкие, чтобы семена были мелкими. Если они мягкие (не только что сорванные с грядки), замочите их на пару часов в холодной воде.  Если этого не сделать, закуска будет мягкой и не хрустящей.  Зубчики чеснока, очищенные от шелухи, нарезаем ножом на тонкие слайсы. Очень большой пучок зеленого укропа, вместе со стеблями, промываем и рубим ножом.  В глубокую миску (у меня тазик) выкладываем подготовленные огурцы, добавляем к ним зелень укропа и измельченный чеснок.  Все солим, перемешиваем руками или ложкой.  Перекладываем огурцы в контейнер, закрываем крышкой и сильно трясем пару минут.  После такого приема огурцы пустят сок и быстро пропитаются солью, ароматами.  Совет. Для этих же целей можно воспользоваться полиэтиленовыми пакетами: сложить в них огурцы, завязать и потрясти.  Такие огурцы можно сразу подавать на стол, а можно дать им постоять пару часов в холодильнике.