Марафон здорового питания был бы не полон без рецептов из курицы.

Сегодня вашему вниманию мы предоставим три совершенно разных рецепта с курицей. Вкусных и полезных. К каждому блюду идёт информация по калорийности и пищевой ценности. Очень удобно. Приступим.
Перекус!
Старый добрый бутерброд на завтрак - что может быть лучше? Только вкусный полезный сэндвич с курицей и соусом гуакамоле, на ароматной теплой домашней булочке, со свежими овощами.
Калорийность булочки на 100 гр. составляет: 167 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 6,9 гр., жиры: 1,4 гр., углеводы: 33,6 гр.
Ингредиенты:
мука кукурузная: 120 гр.
мука пшеничная ц/з: 100 гр.
отруби пшеничные: 30 гр.
кефир: 300 мл.
дрожжи: 12 гр.
соль
Готовим!
Смешать все ингредиенты. Мы использовали дрожжи быстрого приготовления, поэтому смешали их сразу с мукой. Можно добавить травы или специи по вкусу замесить тесто, оно получается эластичное, мягкое, не прилипает к рукам. Оставить тесто на 20-30 минут в теплом месте. Затем выложить тесто в специальную форму или сформировать булочки. Я выпекала один большой батон при температуре 180 градусов в течение 50 минут. Когда хлеб испечется, достаньте его из духовки и дайте остыть, накрыв полотенцем. Затем разрезать хлеб вдоль и формировать наш полезный сэндвич с курицей. Вы можете приготовить сэндвич с чем угодно, но мы вам очень рекомендуем приготовить заранее буженину из курицы, оставить ее на ночь в холодильнике и делать сэндвич именно с ней - это бесподобно вкусно. Хлеб я намазала соусом гуакамоле - мексиканский соус из авакадо, затем выложила кусочки куриной буженины и сверху свежие овощи - помидоры и огурчик.
Вкусный и простой в приготовлении обед. Сырный крем-суп с курицей.
Ингредиенты:
Куриное филе: 2 шт. небольшие
Картофель: 1 шт. небольшая
Морковь: 1 шт. средняя
Лук репчатый: 1 шт. средняя
Сыр 30%: 90-100 г.
Вода: ≈1,5-2 л.
Соль/перец: по вкусу
Вес 100г, Калорийность 31ккал, Белки 5г., Жиры 0.7г., Углеводы 0.8г.
Готовим!
Куриное филе промыть, залить водой и поставить на плиту. Довести до кипения, снять пенку и варить в течение 40 минут на среднем огне. Затем добавить картошку, морковь и лук. Варить еще около 40 минут - до мягкости овощей. Посолить и поперчить. Снять с огня и с помощью погружного блендера превратить суп в пюре. Вернуть на плиту и варить еще одну-две минуты. Затем добавить натертый сыр, дождаться пока он полностью расплавиться и можно подавать.
Необычный ужин!
Пицца - любимое блюдо многих
детей, а такая диетическая пицца с курицей и клубникой уж точно
понравится абсолютно всем. Несмотря на такое необычное сочетание, пицца, действительно, очень вкусная, а главное - полезная. Ее можно и детям, и взрослым.
Калорийность диетической пиццы с курицей и клубникой на
100 гр. составляет: 144 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 12
гр., жиры: 5 гр., углеводы: 13 гр.
Ингредиенты:
Мука кукурузная: 80 гр.
Творог обезжиренный: 100 гр.
Яйцо: 1 шт.
Орегано: 1 ч.л.
Куриное филе: 70 гр.
Лук красный: 1/2 шт.
Моцарелла: 100-150 гр.
Клубника: 150 гр.
Кинза: 2-3 веточки
Готовим!
Для основы: смешать кукурузную муку, обезжиренный творог, яйцо, немного посолить, добавить орегано. Выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком и руками раскатать в лепешку (диаметр и толщина будет зависеть от того как вы раскатаете тесто). Теперь приготовим начинку: Куриную грудку отварить. 100 гр. клубники превратить в пюре с помощью блендера, выложить на основу для пиццы. Дальше положить тонкие кольца красного лука. Курицу порезать на мелкие кусочки и выложить на основу. Моцареллу или натереть на терке или мелко нарезать и посыпать курицу. Отправить пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут - пока сыр не расплавится, а края пиццы не станут красиво-золотистого цвета. На горячую пиццу выложить кусочки клубники и мелко-порезанную кинзу.
Рецепты и фотографии предоставлены блогом о здоровом питании slezinger.ru