КИСЛОМАЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ЗАЩИТЯТ ЗУБЫ ОТ КАРИЕСА

Лучше всего от развития кариеса, зубы защитит сыр. Согласно результатам исследований, проведенных учеными, сыр и прочие молочные продукты не только позволяют насытить организм разнообразными полезными веществами, но также оказывают благоприятное воздействие на состояние зубов.
Ученые выяснили, что после употребления сыра уровень кислотности рН в организме изменяется (повышается). А уже давно известно, что повышение уровня кислотности в полости рта уменьшает шансы кариеса на повреждение эмали зубов.
По мнению исследователей, повышение уровня кислотности рН в ходе употребления в пищу сыра вызвано тем, что во время пережевывании пищи идет усиленное слюноотделение, которое вместе с некоторыми соединениями, входящими в состав сыра надежно защищает зубную поверхность от любых кислотных атак.