Том ям: с кокосом или без?

Правда о самом легендарном тайском супе
Если Вы хоть раз пробовали тайскую кухню — будь то в уличной забегаловке Бангкока или в ресторане в наше стране, — почти наверняка Вам предлагали том ям. Этот ароматный, огненный и по-настоящему экзотический суп стал визитной карточкой Таиланда, наряду с пад таем и манго с клейким рисом.
Но вот вопрос, который неожиданно разделяет даже самих тайцев: а каким должен быть “настоящий” том ям — с кокосовым молоком или без него?
Где заканчивается традиция и начинается кулинарная эволюция? Давайте разберёмся вместе. Наденьте воображаемые сандалии, мы идём на рынок, где пахнет лаймом, галангалом и правдой. https://get-thai.ru/thai-food/tom-yam-s-kokosom-ili-bez-pravda-o-samom-legendarnom-tayskom-supe.html