Ингредиенты: яйца перепелиные 6 штук лосось 300 граммов масло сливочное 50 граммов яйцо 3 штуки семечки тыквенные 40 граммов семечки подсолнуха 50 граммов орехи пекан 40 граммов грецкие орехи (очищенные) 40 граммов арахис 40 граммов какао 7 граммов молоко 500 миллилитров мёд 65 граммов хлеб для тостов соль

Вливаем горячую воду в сотейник и ставим на огонь. Посолим. Помещаем в воду перепелиные яйца без скорлупы. Варим в течение одной минуты.

Вырезаем кружки из хлеба для тостов. Обжариваем на сковороде с добавлением сливочного масла. Нарезаем лосось ломтиками и выкладываем на тосты. Помещаем сверху яйцо-пашот.

Выкладываем крутоны на противень, застеленный пергаментом. Взбиваем желтки на водяной бане. Выкладываем на яйцо-пашот. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на две минуты.

Вливаем молоко в глубокую сковороду и ставим на огонь. Измельчаем орехи и семена в блендере. Добавляем какао, мед и немного молока. Перемешиваем в блендере. Выкладываем ореховую массу в стакан. Заливаем горячим молоком.

Выкладываем крутоны на тарелку. Подаем с ореховым какао. Приятного аппетита! #ДетиЗаСтол