Мастер-класс: готовим ягодный щербет

Щербет — это легкое фруктовое мороженое, приготовленное без использования молока и сливок.
Его по-другому еще называют сорбетом.
Чтобы приготовить мороженое понадобится:
ягодное ассорти (можно замороженное) — 350 г
сахарный песок — 210 г
вода очищенная — 1,5 ст
сок лимона — 1 ч.л корица листочки мяты
Для начала следует сварить сахарный сироп. Для этого следует взять кастрюльку и влить в нее воду. Добавить сахарный песок и лимонный сок. Варить пока жидкость не станет немного вязкой. Ягодное ассорти перебить блендером в однородную массу и влить в сироп. Все хорошенько перемешать при помощи миксера или блендера. Добавить пряности, разлить по формочкам и поставить в морозилку, пока смесь не застынет. Украсить листиками мяты.