Ингредиенты: - сливочное масло - 100 гр. ; - мука - 200 гр. ; - сахар - 5 ст. л.; - холодная вода - 3-4 ст. л.; - клубника - 400 гр. ; - сахар - 5 ст. л.; - крахмал - 1 ч. л. Приготовление: В миске смешиваем муку, сахар и холодное сливочное масло. Перетираем руками в крошку. Добавляем очень холодную воду и замешиваем тесто. Тесто заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник на 30 мин. Клубнику промыть, порезать на четвертинки. К клубнике добавляем сахар, крахмал, перемешать. На пергаменте раскатываем тесто немного больше, чем диаметр формы. Выкладываем начинку и защипываем края теста к серединке Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 40-45 мин.