Ингредиенты: - спаржа свежая — 500 гр; - чеснок — 2 зубчика; - соевый соус — 2 ст. л.; - масло кунжутное — 1 ст. л.; - кунжут — 1 ч. л.; - сахар — 1 ч. л. Способ приготовления: Первым делом нужно подготовить спаржу. Отрежьте твердые концы стеблей, нарежьте их на кусочки длиной около 5 см (или по вкусу). Вскипятите воду в кастрюле, не снимайте с огня. Опустите спаржу в кипяток и варите две — три минуты. Затем перенесите спаржу в емкость с холодной водой (чем холоднее, тем лучше). Держите ее в ледяной ванночке около трех минут. Стебли станут мягче, но не потеряют насыщенный цвет. Выложите спаржу на сухое чистое полотенце, дайте просушиться. В отдельной емкости смешайте соевый соус, кунжутное масло и сахар. Измельчите чеснок и добавьте его к смеси. Выложите спаржу в салатницу, полейте соусом-смесью, перемешайте. Посыпьте кунжутом. Готово!